En studie viser at B-vitaminer halverer nedbrytningshastigheten av hjernevolum hos personer med hukommelsesforstyrrelser og kan redusere risikoen for demens.
PASIENTGRUPPER
Med økende alder følger ofte redusert appetitt og vanskeligheter med å tygge. Det kan igjen føre til at man unngår å spise frukt og grønnsaker, noe som igjen fører til B-vitaminmangel.
Andre risikogrupper er personer som spiser for ensidig, for eksempel veganere/vegetarianere eller personer med glutenintoleranse.
